Подавам сигнал относно системно неспазване на хигиенните изисквания при работа с храни в магазин Kaufland, филиал 1010, находящ се на адрес гр. София, ул. Илиянско шосе №1.

При многократни мои посещения в обекта съм наблюдавал служители на щандовете за обслужване да манипулират сурово месо и месни продукти, след което без смяна на ръкавиците, без измиване или дезинфекция на ръцете да обслужват клиенти с готови за консумация храни и месни продукти. Наблюдавал съм това нарушение многократно през последните месеци, като съм отправял устни забележки към служители на магазина, но въпреки това практиката продължава.

Считам, че това създава реален риск от кръстосано замърсяване на храните и застрашава здравето на потребителите.

Съгласно Регламент (ЕО) №852/2004 относно хигиената на храните, операторите на предприятия за храни са длъжни да гарантират високо ниво на хигиена и да предприемат мерки за предотвратяване на замърсяване на храните. Съгласно Приложение II, Глава VIII от същия регламент лицата, работещи с храни, следва да поддържат висока степен на лична хигиена и да спазват процедури, гарантиращи безопасността на храните.

Съгласно Закона за храните и принципите на НАССР операторът е длъжен да организира дейността си така, че да не допуска кръстосано замърсяване между сурови и готови за консумация продукти.

Като потребител не считам за нормално при всяко посещение да бъда принуден да следя дали служителят, който ме обслужва, е работил със сурово месо непосредствено преди това и дали е сменил ръкавиците си. Контролът върху спазването на хигиенните изисквания следва да бъде осигурен от ръководството на обекта, а не от клиентите.

На 02.06.2026 г. около 15:22 часа отново посетих магазина и разполагам с касов бон от посещението, който прилагам към сигнала.

Моля да бъде извършена внезапна проверка на място, без предварително уведомяване на обекта, включително наблюдение на реалния процес на обслужване на клиенти. При установяване на нарушения моля да бъдат предприети съответните административни мерки съгласно действащото законодателство и да бъда уведомен за резултатите от проверката.